Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pond runder gehakt, 1 ui, 1 knoflookteen, 1 ei, ca 10 groene olijven,kopje fijngehakte peterselie, paar plakken kaas, evt. ansjovisfilet, peper, zout
Voorbereiding:
Uit snipperen, knoflookteen pellen, olijven in plakjes snijden, peterselie fijn hakken/knippen, paar plakken kaas schaven.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 gr. (hetelucht ca. 180 gr.)
Meng het gehakt met het ei, de ui snippers, de uitgeperste knoflook, de plakjes olijf, de peterselie en zout en peper en vorm het tot een niet te hoge ovale bal
Leg het gehaktmengsel in de ovenschaal leg hierop een paar anjosvisfilets en daarover een paar plakken kaas.
Laat het gerecht in de oven in ca. 30 a 45 minuten gaar worden.
|
|